肴
- 板わさ ３８０円
- 旬果実とあん肝の白和え最中 ３８０円
- 胡瓜と麦味噌の一本漬け ４８０円
- 黒豆マスカルポーネチーズ ４８０円
- 長崎大村産 茹で落花生 ４８０円
- エイヒレの炙り ４８０円
- 丸ごと出汁漬けトマト ４８０円
- 自家製アオリイカの松前漬け ４８０円
- 長崎カステラ風玉子焼き ５８０円
- シラスと茗荷のポテトサラダ ５８０円
- タコとワカメの蕎麦屋の出汁酢和え ６８０円
- 雲丹といくらの糸島豆腐 ７８０円
冷菜
- ハーブ鶏のレア刺し ６８０円
- 炙り〆鯖 ６８０円
- サザエと山芋の大葉味噌和え ７８０円
- 甘海老ユッケ ７８０円
温菜
- 手打ち蕎麦チップス ガリマヨネーズ ３８０円
- 手羽先一夜干し ６８０円
- 長崎雲仙ハム炙り ７８０円
- ハーブ鶏のゆず醤油焼き ８８０円
- じっくりと焼き上げた鴨のロースト １，０８０円
- 長崎産宮本牛の陶板炒め １，０８０円
旬の一品料理
- 長崎産春菊とはっさくのサラダ ５８０円
- 島らっきょうの浅漬け ４８０円
- 春キャベツの旨塩鉄板 ４８０円
- ホタルイカと島原わかめの釜揚げ 酢味噌和え ５８０円
- 長崎産鯛かま山椒煮 ６８０円
- 新ごぼうと穴子の柳川鍋 ６８０円
さいさきやの天ぷら
- 海老の天ぷら ２８０円
- 人参とレーズンの天ぷら ３８０円
- ハーブ鶏のかしわ天 ３８０円
- 帆立磯辺かき揚げ ４８０円
- トロタク天ぷら ４８０円
- 穴子の一本天ぷら ４８０円
- 鯵の酒粕明太天ぷら ６８０円
- 河豚の白子天ぷら ７８０円
- 和牛と雲丹の天ぷら ７８０円
- 天ぷら盛り合わせ ９８０円
旬の天ぷら
- 長崎産さわら ニラ味噌添え ４８０円
- そら豆とチーズのかき揚げ ５８０円
- 長崎産アスパラガス ５８０円
- 国産たけのこ ６８０円
- 島らっきょうの肉巻き ６８０円
〆の蕎麦
- ざる／かけ １人前 ７５０円
- １．５倍 ９９０円
- ハーフ ５３０円
- さいさきやの肉そば １，１００円
- 季節のお蕎麦 １，０９０円～
寿司
- 炙り鯖寿司 １貫 ２６０円
- 五色いなり 各１貫 １５０円
- いなり
- 梅じそ
- ちりめん山椒
- 鶏ごぼう
- わさび
甘味
- ミルクジェラート ４３０円
- 日本酒アフォガード ５３０円
お持ち帰り
- 炙り鯖寿司 七貫 ２，０００円
-
五色いなり いなり
梅じそいなり
鶏ごぼういなり
ちりめん山椒いなり
わさびいなり ８００円
