肴
- 板わさ 380円
- 旬果実とあん肝の白和え最中 380円
- 胡瓜と麦味噌の一本漬け 480円
- 黒豆マスカルポーネチーズ 480円
- 長崎大村産 茹で落花生 480円
- エイヒレの炙り 480円
- 丸ごと出汁漬けトマト 480円
- 自家製アオリイカの松前漬け 480円
- 長崎カステラ風玉子焼き 580円
- シラスと茗荷のポテトサラダ 580円
- タコとワカメの蕎麦屋の出汁酢和え 680円
- 雲丹といくらの糸島豆腐 780円
冷菜
- ハーブ鶏のレア刺し 680円
- 炙り〆鯖 680円
- サザエと山芋の大葉味噌和え 780円
- 甘海老ユッケ 780円
温菜
- 手打ち蕎麦チップス ガリマヨネーズ 380円
- 手羽先一夜干し 680円
- 長崎雲仙ハム炙り 780円
- ハーブ鶏のゆず醤油焼き 880円
- じっくりと焼き上げた鴨のロースト 1,080円
- 長崎産宮本牛の陶板炒め 1,080円
旬の一品料理
- 長崎産春菊とはっさくのサラダ 580円
- 島らっきょうの浅漬け 480円
- 春キャベツの旨塩鉄板 480円
- ホタルイカと島原わかめの釜揚げ 酢味噌和え 580円
- 長崎産鯛かま山椒煮 680円
- 新ごぼうと穴子の柳川鍋 680円
さいさきやの天ぷら
- 海老の天ぷら 280円
- 人参とレーズンの天ぷら 380円
- ハーブ鶏のかしわ天 380円
- 帆立磯辺かき揚げ 480円
- トロタク天ぷら 480円
- 穴子の一本天ぷら 480円
- 鯵の酒粕明太天ぷら 680円
- 河豚の白子天ぷら 780円
- 和牛と雲丹の天ぷら 780円
- 天ぷら盛り合わせ 980円
旬の天ぷら
- 長崎産さわら ニラ味噌添え 480円
- そら豆とチーズのかき揚げ 580円
- 長崎産アスパラガス 580円
- 国産たけのこ 680円
- 島らっきょうの肉巻き 680円
〆の蕎麦
- ざる/かけ 1人前 750円
- 1.5倍 990円
- ハーフ 530円
- さいさきやの肉そば 1,100円
- 季節のお蕎麦 1,090円~
寿司
- 炙り鯖寿司 1貫 260円
- 五色いなり 各1貫 150円
- いなり
- 梅じそ
- ちりめん山椒
- 鶏ごぼう
- わさび
甘味
- ミルクジェラート 430円
- 日本酒アフォガード 530円
お持ち帰り
- 炙り鯖寿司 七貫 2,000円
-
五色いなり いなり
梅じそいなり
鶏ごぼういなり
ちりめん山椒いなり
わさびいなり 800円