肴
- 《酒のあてに》
- 自家製蕎麦あられ ４８０円
- エイヒレの炙り ４８０円
- 胡瓜の麦味噌一本漬け ４８０円
- 自家製アオリイカの松前漬け ４８０円
- 板わさ ４８０円
- 自家製きんぴらごぼう ４８０円
- シラスとみょうがのポテトサラダ ５８０円
- 《さいさきや特製》
- 黒豆マスカルポーネチーズ ４８０円
- 丸ごと出汁漬けトマト ５３０円
- 長崎カステラ風玉子焼き ５８０円
- 雲丹といくらの糸島豆腐 ８８０円
- 渡り蟹とほうれん草のお浸し ８８０円
冷菜
- ハーブ鶏のレア刺し ６８０円
- 炙り〆鯖 ６８０円
- 鮪のヌタ和え ７８０円
- 黒瀬ブリのカルパッチョ ８８０円
温菜
- 手羽先一夜干し ６８０円
- 長崎雲仙ハム炙り ７８０円
- ハーブ鶏のゆず醤油焼き ８８０円
- 長崎県産牛の土鍋すじ煮込み ９８０円
- 雲仙ポークのグリル １，０８０円
- じっくりと焼き上げた鴨のロースト １，１８０円
- 長崎県産牛の陶板焼き １，０８０円
季節のおつまみ
-
長崎県産名残り鱧と
松茸の小鍋しゃぶしゃぶ ２，４８０円 -
そのぎんサーモンと
燻製梅ドレッシング ８８０円 - 長崎県産ヤリイカの白造り ６８０円
- 牡蠣の柿酢和え ７８０円
- 銀杏塩煎り ７８０円
-
長崎県産炙り秋カマスと
小松菜の昆布〆刺し ８８０円 - 米茄子と牛ローストの田楽 ９８０円
- 鹿児島県産秋猪の竹炭焼き １，４８０円
さいさきやの天ぷら
- 人参とレーズンの天ぷら ４８０円
- 海老 ２本 ４８０円
- ハーブ鶏のかしわ天 ４８０円
- 帆立磯辺かき揚げ ４８０円
- 宮崎産めひかり 香味仕立て ５８０円
- トロタク天ぷら ５８０円
- 壱岐産アオリイカの磯辺揚げ ６８０円
- 自家製いわし明太 ７８０円
- 天使の海老 ２本 ７８０円
- 和牛と雲丹 ７８０円
- 対馬穴子 ８８０円
- ふぐの白子 ８８０円
- 天ぷら盛り合わせ １，０８０円
旬の天ぷら
- ジャンボなめこ ５８０円
- 長崎県産栗かぼちゃ ５８０円
- マコモダケ ６８０円
- さつまいもと銀杏のかき揚げ ６８０円
- ジャンボ椎茸の肉詰め ７８０円
- いくら ９８０円
- 長崎県産甘鯛 １，８０円
- 松茸の土瓶蒸し風かき揚げ １，１８０円
〆の蕎麦
- ざる／かけ １人前 ８００円
- 小盛 ６００円
- 大盛 ９３０円
寿司
- 炙り鯖寿司 ２６０円
甘味
- 自家製ジェラート 雲仙ミルク ３８０円
- 季節の味 ３８０円
- 日本酒アフォガード ４８０円
夜のお食事
- さいさきや〝旬〟蕎麦膳 １，８８０円
- さいさきやの肉蕎麦 温・冷 １，１８０円
- 豚しゃぶつけ蕎麦 １，１８０円
- 鴨せいろ蕎麦 １，４００円
- 鴨南蛮蕎麦 １，４００円
- 天ざる蕎麦 １，４８０円
- 上天ざる蕎麦 １，６８０円
- かき揚げ丼 ５３０円
- 蕎麦屋の餡かけカツ丼 ６３０円
- 海老天丼 ８８０円
- 五色いなり １６０円
- 炙り鯖寿司 ２６０円
