肴
- 《酒のあてに》
- 自家製蕎麦あられ 480円
- エイヒレの炙り 480円
- 胡瓜の麦味噌一本漬け 480円
- 自家製アオリイカの松前漬け 480円
- 板わさ 480円
- 自家製きんぴらごぼう 480円
- シラスとみょうがのポテトサラダ 580円
- 《さいさきや特製》
- 黒豆マスカルポーネチーズ 480円
- 丸ごと出汁漬けトマト 530円
- 長崎カステラ風玉子焼き 580円
- 雲丹といくらの糸島豆腐 880円
- 渡り蟹とほうれん草のお浸し 880円
冷菜
- ハーブ鶏のレア刺し 680円
- 炙り〆鯖 680円
- 鮪のヌタ和え 780円
- 黒瀬ブリのカルパッチョ 880円
温菜
- 手羽先一夜干し 680円
- 長崎雲仙ハム炙り 780円
- ハーブ鶏のゆず醤油焼き 880円
- 雲仙ポークのグリル 1,080円
- じっくりと焼き上げた鴨のロースト 1,180円
- 《長崎産 宮本牛》
- 宮本牛の土鍋すじ煮込み 980円
- 宮本牛の陶板炒め 1,080円
季節のおつまみ
- 五島産海藻と鶏肉のヘルシーサラダ 680円
- サーモンと菜の花の辛子和え 680円
- ふきのとう味噌田楽 680円
- ホタルイカと春キャベツ 酢味噌和え 680円
- 長崎県産 鰆の刺身 780円
- 長崎佐世保産 マテ貝の鉄砲焼き 880円
- 宮本牛と竹の子の大分ひた山椒炒め 980円
さいさきやの天ぷら
- 人参とレーズンの天ぷら 480円
- 海老 2本 480円
- ハーブ鶏のかしわ天 480円
- 帆立磯辺かき揚げ 480円
- 宮崎産めひかり 香味仕立て 580円
- トロタク天ぷら 580円
- 壱岐産アオリイカの磯辺揚げ 680円
- 自家製いわし明太 780円
- 天使の海老 2本 780円
- 和牛と雲丹 780円
- 対馬穴子 880円
- ふぐの白子 880円
- 天ぷら盛り合わせ 1,080円
旬の天ぷら
- 佐賀県産 アスパラガス 480円
- 桜香る鶏なんこつつくね天 580円
- そら豆と新玉葱のかき揚げ 580円
- ふきのとう 680円
- 長崎県産 竹の子 680円
- 五島産 生あおさとウド 680円
- 白魚の桜花揚げ 680円
〆の蕎麦
- ざる/かけ 1人前 800円
- 小盛 600円
- 大盛 930円
寿司
- 炙り鯖寿司 260円
甘味
- 自家製ジェラート 雲仙ミルク 380円
- 季節の味 380円
- 日本酒アフォガード 480円
夜のお食事
- さいさきや〝旬〟蕎麦膳 1,880円
- さいさきやの肉蕎麦 温・冷 1,180円
- 豚しゃぶつけ蕎麦 1,180円
- 鴨せいろ蕎麦 1,400円
- 鴨南蛮蕎麦 1,400円
- 天ざる蕎麦 1,480円
- 上天ざる蕎麦 1,680円
- かき揚げ丼 530円
- 蕎麦屋の餡かけカツ丼 630円
- 海老天丼 880円
- 五色いなり 160円
- 炙り鯖寿司 260円